Omlet czekoladowy

Teraz czas na śniadanie, dzisiejsza propozycja to omlet czekoladowy, który smakuje naprawdę świetnie!

Składniki:
- 2 jajka
- łyżka mąki pełnoziarnistej (15g)
- 2 łyżeczki kakao (8g)
- 2 łyżeczki miodu (24g)
-wiórki kokosowe 5g
- 5g pestek słonecznika
- trochę masła, oliwy, oleju kokosowego (do wyboru)
Z tych składników zrobimy samego omleta,  ja użyłam jeszcze 40g twarogu, 3 łyżeczki dżemu czekoladowo-bananowego (sama robiłam-bez cukru), pól jabłka- jako dodatki

Sposób przyrządzania:
- żółtka oddzielić od białek i przełożyć do oddzielnych misek
- białka ubić ze szczyptą soli
- żółtka wymieszać z miodem i kakao
- do ubitego białka wsypać mąkę i przelać masę zrobioną z żółtek,   delikatnie mieszać
* do masy można dodać jeszcze trochę słodzidła -to już zależy od indywidualnych upodobań smakowych :)
- całość przekładamy na natłuszczoną wcześniej patelnię
- smażymy ok. pół minuty na największym ogniu, potem zmniejszamy gaz- pilnujemy, aby omlet się nie przypalił, obracamy omlet na drugą stronę, czekamy jeszcze chwilę i przekładamy na talerz :)

Dekorujemy ulubionymi dodatkami i posypujemy wiórkami kokosowymi i pestkami słonecznika

Sam omlet z wórkami i słonecznikiem ma 360 kcal
BTW
18 16 3

"Chili con carne" po mojemu :)

Dzisiaj przepis na szybki obiad, który pozwoli nam choć przez chwilę poczuć się jak w Meksyku :) Danie to jest bardzo proste i może przygotować je każdy bez względu na to czy posiada talent kulinarny czy też nie :)

Do tego dania potrzebne bedą (obiad na 6 osób ) :
-850g mięsa mielonego
-125g cebuli
-łyżka oliwy z oliwek
-155g papryki
-jedna duża suszona papryczka chili
-660g pomidorów
-250 ml przecieru pomidorowego
-2 szklanki bulionu
-240g fasoli czerwonej z puszki
-60g kukurydzy z puszki
-sól
-pieprz
-zioła prowansalskie
-kminek

Sposób przygotowania:

-mięso mielone podsmażamy wraz z drobno pokrojoną cebulą
-gdy będzie już usmażone dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i pomidory oraz papryczkę chili, potem  dolewamy przecier pomidorowy oraz 2 szklanki bulionu
-teraz dusimy wszystko jeszcze przez 20min
-na końcu dodajemy fasolę i kukurydzę oraz doprawiamy do smaku

Hummus podstawowy (bez pasty sezamowej)

W dzisiejszym poście najbardziej podstawowy przepis na hummus. Jest bardzo szybki  (ja wykorzystałam cieciorkę z puszki wiec zaoszczędziłam sobie godzin namaczania)

Składniki:
-cieciorka (puszka)
-2 ząbki czosnku
-2 łyżeczki oliwy
-2 łyżki mleka
-2 łyżeczki jogurtu naturalnego
-łyżeczka soku z cytryny
- 1/4 suszonej chili

Wszystkie składniki wystarczy zblendować oraz doprawić do smaku solą i pieprzem

Podawać do kanapek, obiadów...
*Jest bardzo pikantna, więc jeśli nie przepadasz za zbyt pikantnymi potrawami to zmniejsz ilość chili :)

Ciecierzyca jest znakomitym źródłem białka, zapobiega zaparciom i wspomaga odchudzanie.

Fasolowe brownie

Dzisiaj przepis na brownie z fasoli czyli ciasto bez mąki ;)
Potrzebne nam do tego będą:
-2 puszki fasoli czerwonej z puszki
-3 jajka
-50 g kakao
- pół tabliczki gorzkiej czekolady
-40 g miodu (może być też inne słodzidło: ksylitol, stewia...)
-200 g banana (2 średnie banany)

Wszystkie składniki oprócz czekolady blendujemy. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i wlewamy do pozostałej masy. Całość przelewamy do blaszki- wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem. Pieczemy 35-45 minut w temperaturze 180 stopni. Ja piekłam w blaszce 24x24cm :)

Ciasto jest świetne na kolacje, a także pokruszone do jogurtu naturalnego :) Smaczne zarówno na ciepło jak i na zimno :)

Krem czekoladowy z ciecierzycy

Każdy z nas ma chyba w swoim życiu takie dni, kiedy jedyne czego pragniemy to rzucenie się na słoik nutelli, tabliczkę czekolady lub poprostu pochłanianie słodyczy w hurtowych ilościach. Niestety po pewnym czasie zawyczaj mamy wyrzuty sumienia, dlatego mam na to sposób :)

Dzisiaj pomysł na krem czekoladowy, który wykonałam z ciecierzycy. Jest to produkt-cudo, posiada same zalety między innymi:
- obniża ciśnienie krwi
- wspomaga odchudzanie
- zapobiega zaparciom
- obniża poziom cholesterolu
A do tego jest skarbnicą białka :)

Składniki:
- szklanka ciecierzycy paczkowanej
- kakao
- miód (lub inny słodzik)
- woda

Jak zrobić?
Jest to wersja dla cierpliwych, ponieważ cieciorkę należy namoczyć wcześniej przez 6-8 h.
1, Następnie trzeba ją dokładnie umyć i ugotować wg przepisu na opakowaniu
2. Odlewamy wodę, a ciecierzycę wrzucamy do miski dosypując kakao i słodzik.
3. Blendujemy co jakiś czas próbując, czy jest wystarczająco słodkie i czekoladowe (jeśli nie to poprostu dosypujemy więcej kakao i miodu)
4. Aby uzyskać konsystencję kremu trzeba dodać trochę wody

I gotowe :) Gotowy krem można posypać wiórkami kokosowymi.

Nasz krem można użyć do kanapek, placków lub poprostu wyjadać łyżką! :D Napewno nam się to nie odbije negatywnie na wadze.